El Trabajo en los Frigoríficos en 1936. Artículo publicado en el periódico Socialista La Vanguardia. 19 de Julio de 1936. Documentos Históricos.
El sistema cuya dominación
conocemos (estándar) consiste en una organización calculada y refinada de
explotación en su más alto grado de los trabajadores.
Hay en el establecimiento una
oficina que controla el trabajo de los obreros, llamada oficina del “estándar”.
Si el obrero no da el promedio de producción fijado por esta oficina, recibe
una prevención o llamada del jefe que significa el preanuncio de ser colocado
en calidad de desocupado, y si pasa ese promedio, recibe un premio que va a
aumentar los magros salarios con que se paga su trabajo. ¿Es fácil producir
excedente del coeficiente standard?
El coeficiente fue fijado después
de una paciente labor de una comisión especial que durante un año o más,
tomando el tiempo que cada obrero emplea para ejecutar sus más insignificantes
movimientos durante sus tareas, computándose el que emplea en beber o ir al
w.c., etc […]
Al obrero pues se le ha aplicado
un promedio preparado por la empresa sin tener para nada en cuenta si responde
o no al esfuerzo humanamente exigible. Muchos obreros y obreras fueron dejados
cesantes, pues en donde antes se requerían diez hoy se ejecuta el mismo trabajo
en siete o quizás con menos lanzando al mercado de desocupados un fuerte
contingente de obreros que utilizan los capitalistas para aquietar la protesta
de los que trabajan en condiciones tan inhumanas y brutales.
La situación es sencillamente
desesperante para el porvenir de los trabajadores de esta industria por su
falta de organización gremial, única que podría poner freno a la explotación de
que son víctimas. Sin organización gremial el trabajo humano es simple pieza de
la maquinaria capitalista.
Los efectos de la organización
capitalista del trabajo se hacen sentir sobre el estado sanitario de la
población obrera de esta industria y para demostrarlo basta analizar las estadísticas
del consultorio de la Liga contra la Tuberculosis que funciona en Berisso donde
hay dos frigoríficos […]
Durante el año 1934-1935 arroja
un saldo de enfermos positivos alarmantes: 97 tuberculosos. Además tenemos el
cuadro que demuestra el número de enfermos que está en cura en el dispensario:
para el año 1934- 1935 enfermos positivos 114, enfermos clínicamente bacilosos,
87.
Para una población numéricamente
pequeña como Berisso el porcentaje de enfermos es extraordinario frente a los
saldos que la misma institución nos da para poblaciones como La Plata,
Avellaneda y Temperley. […]
Por lo tanto si bien puede
resultar difícil por ley entrar a marcar límites al progreso industrial y los
sistemas para obtener mayos producción consideramos que la ley puede y debe
reglamentar las condiciones de trabajo y horas de la jornada durante las cuales
los capitalistas puede explotar al ente humano como colaboradores del
maquinismo y no como engranajes del él. La máquina no requiere fijar límites a
su trabajo por ley porque otra ley es la que regula el tiempo de su duración.
Lo que importa al Estado es la defensa del ente humano como elemento
constitutivo de la sociedad.
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